일본에서 구입할 수 있는 소재를 이용하여 만들어가는 중국 한국 요리 채널입니다.
채널소개:
このチャンネルでは主に日中韓の三ヵ国の料理の作り方を紹介します。 それぞれの伝統料理からアレンジ料理まで、またアイディア料理やちょっと変わった調理法などを紹介します。 味付けは、その国の調理法を尊重しつつも、なるべく多くの日本人の口に合うように献立を少しアレンジしております。 調味料や食材は、なるべく日本で入手できる身近なものを使うようにしていますが、ときときエスニック調味料を使うこともあります。(最近，ほとんどの国の調味料はネット通販などで簡単に入手できるようになっています。） 私のように、料理が大好きな人と共感をえながら、交流の場を設ければと考えております。 心を込めて、楽しく調理すると、その日の料理は特別においしく仕上がるという不思議な現象を体験したのは私だけでしょうか？ 心を込めて調理すれば、誰でも美味しく作れます！！ また季節によって、体調によって、食べたい欲望によって、その日その日の食材とメニューを決めることができるのも、調理人の特権でもあり、楽しさでもあります。愛する人のために調理をする幸せ、好きな人と食べるときの楽しさ、料理は人とのつながりでもあります。 食べるのが大～好き、料理を考えるのが大～～好きな私と一緒に「食」を「探求」してみませんか(^.^)
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